معلومة

سندويتشات باذنجان ، لحم بارد و جبنة

سندويتشات باذنجان ، لحم بارد و جبنة

قد يكون الباذنجان من الخضروات التي تحتوي على أقل نسبة من الفيتامينات مقارنة بغيرها مثل الكوسة أو السبانخ ، لكن لها مزايا كبيرة عند طهي الأطفال ، مثل محتواها العالي من الماء (ما يقرب من 92٪) وانخفاض السعرات الحرارية.

قوامها ناعم وسلس ، لذا فهي تستخدم على نطاق واسع في قوائم الأطفال كبديل للحوم أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فهي فعالة جدًا في الحد من السمنة لدى الأطفال.

مكونات:

  • 2 حبة باذنجان كبيرة
  • 6 شرائح نقانق
  • 6 شرائح لحم خنزير مطبوخ
  • 12 شريحة جبن موزاريلا
  • 1 بيضة
  • فتات الخبز
  • الحبق
  • زيت
  • ملح للتذوق

إذا قمت بإعداده على شكل شطائر الباذنجان والنقانق والجبن فسوف يستمتعون بها وستعرف أنهم يتناولون وجبة غداء متوازنة

1. اغسل الباذنجان. يمكن أيضًا تقشيرها ، لكن الوصفة ستكون أكثر صحة إذا تم الحفاظ على الجلد ، حيث تتراكم كميات أكبر من العناصر الغذائية. قطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء به الكثير من الماء وقليل من الملح.

2. اترك الباذنجان يرتاح لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه جيدًا وجفف كل شريحة بقليل من ورق المطبخ حتى يفقد بعض الرطوبة ولا يقفز عند القلي.

3. شكلي السندويتشات بوضع شريحة من الباذنجان أو السلامي أو لحم الخنزير وشريحة من الجبن وإضافة شريحة أخرى من الباذنجان لإغلاقها. تقليم أي حواف بارزة.

4. ضعي الكثير من الزيت للتسخين في مقلاة. ضعي البيضة المخفوقة في طبق وفتات الخبز مع الزعتر على طبق آخر. لف كل شطيرة فوق البيضة ثم لفها في فتات الخبز.

5. اقلي السندويشات في المقلاة لبضع دقائق حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني. ضعها في طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ، وتقدم مع الجبن أو الزبادي أو صلصة الطماطم.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ سندويتشات باذنجان ، لحم بارد و جبنة، في فئة خضروات - خضروات بالموقع.


فيديو: طواجن المكرونة السريعة ألذ من طواجن المطاعم وسر أطول مطة جبنة موزريلا.! (شهر اكتوبر 2021).