معلومة

ما هي الحبوب الأنسب لوجبة إفطار الأطفال

ما هي الحبوب الأنسب لوجبة إفطار الأطفال

أصبحت حبوب الإفطار كلاسيكية اليوم ، كونها بديلًا تستخدم على نطاق واسع في جميع الأعمار ، ومع ذلك ، فإن هذه الحبوب هي شيء جديد نسبيًا ، حيث يعود ظهورها إلى بداية القرن التاسع عشر تقريبًا.

ما هي أكثر الحبوب الموصى بها لوجبة إفطار الأطفال؟

من الواضح ، ومثل معظم الاكتشافات ، أنه حدث بالصدفة عندما نسي جون هارفي كيلوج الذرة المسلوقة على منضدته ليجدها صلبة في الصباح. خطر له ، لكي يأكلها ، سحقها بمسمار العجين وحمصها ، لتحصل على أول "رقائق ذرة".

كانت الفكرة الأصلية هي أن هذا الإفطار القائم على الحبوب سيصبح بديلاً لوجبات الإفطار عالية البروتين والدهنية التي يتم تناولها بشكل شائع ، مثل البيض المخفوق أو لحم الخنزير المقدد الذي تم تناوله في الماضي. لقد أدت تلك الذرة (من رقائق الذرة الإنجليزية) الآن إلى أنواع مختلفة من الحبوب ، بعضها أكثر صحة من البعض الآخر.

- رقائق الحبوب الكاملة إنها الطريقة الأسهل والأكثر صحة لمعالجة الحبوب الكاملة. يتكون إنتاجها من أربع مراحل ، تماشيًا مع العملية التي اكتشفتها شركة Kellogg في المقام الأول ، وهي طهي الحبوب وتجفيفها حتى تصل إلى درجة الرطوبة المثلى ، وضغطها (مطها بواسطة بكرات) وآخر خطوة لتجفيف أو تحميص الرقائق.

على الرغم من أن هذه هي عملية التصنيع الأساسية لجميع الرقائق ، إلا أنها ليست كلها تبدأ من نفس المادة الخام (الحبوب الكاملة أو الدقيق المكرر) وبعضها يشتمل على مراحل التحلية أو التخمر أو الشوكولاتة.

- مصنوعة أيضا من الحبوب الكاملة الموسلي والعصيدة. يمكن أن يتكلف هذا المزيج من رقائق الحبوب الكاملة والفواكه المجففة والمكسرات. عادة ما يتم تناوله منقوعًا بالحليب أو الزبادي ، ويمكنك أيضًا إضافة الفاكهة الطازجة. عادة ما تصنع العصيدة من حبوب الشوفان الكاملة وعادة ما تؤكل منقوعة في الحليب الساخن. يمكن أيضًا تقديم الرقائق جافة.

تعتبر رقائق الحبوب الكاملة أو الموسلي أو العصيدة بديلاً جيدًا في مرحلة الطفولة طالما أنها لا تحتوي على سكر مضاف.

- رقائق الذرة يسمى إنها مصنوعة من دقيق الذرة المكرر أكثر أو أقل ، والذي يضاف إليه عادة الملح والسكر والشعير ومستخلصات مختلفة لمنحهم نكهة. على الرغم من كونها ألذ ومقرمشة من رقائق القمح الكامل ، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر ، وعلى الرغم من أنها عادة ما تكون غنية بالمواد الغذائية ، إلا أنها تحتوي على نسبة أقل من المغذيات الدقيقة ، لأن تكرير الدقيق ينتج عنه خسارة عالية جدًا في العناصر الغذائية.

- حبوب منتفخة مثل كريسبيسيتم تصنيعها عن طريق نفخ الهواء تحت الضغط في قطع صغيرة من العجين مكونة من الدقيق المكرر من مختلف الحبوب الممزوجة ، على سبيل المثال ، مع السكر أو العسل أو الشوكولاتة. فهي رقيقة جدا وخفيفة ونقية.

في هذه الحالات ، يزيد السكر أو الشوكولاتة ، بالإضافة إلى التسويق المصاحب لهما ، من جاذبية الأطفال ، ولكن يجب تجنبهما لأنهما أقل صحة بكثير من الخيارات الأخرى.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ ما هي الحبوب الأنسب لوجبة إفطار الأطفال، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: 20 نوعا من الأطعمة يمكن تناولها أو ينبغي تجنبها على المعدة الفارغة (شهر نوفمبر 2021).