معلومة

أعلن البرغر والنقانق المصنعة أنها مسببة للسرطان

أعلن البرغر والنقانق المصنعة أنها مسببة للسرطان

البرغر ، النقانق ، لحم الخنزير ، النقانق ، لحم الخنزير المقدد ، chistorra ، نقانق الدم ... كلهم مدرجة على القائمة السوداء كأطعمة مسرطنة. أعلنت منظمة الصحة العالمية أنها منتجات مسرطنة للبشر ، أي الأطعمة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

كل هذه الأطعمة هي جزء من مجموعة اللحوم المصنعة ، والعديد منها مدرج في القائمة الأسبوعية للعديد من الأطفال. لكن هل من الخطورة حقًا تناول هذا النوع من اللحوم كل أسبوع؟

المشكلة ليست في اللحم نفسه ، ولكن في العملية التي يتم اتباعها للحصول على النقانق أو الهامبرغر أو chistorra. من المفهوم أن اللحوم المصنعة هي جميع المنتجات المصنوعة من اللحوم أو الدهون أو الأحشاء (إما الدواجن أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو خليط منها جميعًا) ، يضاف مع المواد المضافة والمواد الحافظة.

في هذه المجموعة المختارة من أطعمة اللحوم المصنعة التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، هي بعض الأشياء المفضلة للأطفال: النقانق والهامبرغر ولحم الخنزير.

توصلت مجموعة من 22 عالمًا من عشرة بلدان مختلفة (وهم جزء من وكالة الأمم المتحدة لأبحاث السرطان) إلى هذا الاستنتاج: تناول هذا النوع من الطعام بشكل متكرر يعد خطيرًا مثل التدخين أو استنشاق الهواء الملوث. لذا من الآن فصاعدًا ، يتم تضمينهم في قائمة المواد المسرطنة ، إلى جانب البلوتونيوم ودخان التبغ والتلوث.

قد تكون الكلاب الساخنة والهامبرغر ولحم الخنزير المقدد المعالج وراء زيادة الحالات سرطان قولوني مستقيمي في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، وجدت دراسة هؤلاء العلماء علاقة مباشرة بين استهلاك هذه اللحوم وسرطان القولون والمستقيم في 12 حالة من أصل 18 حالة تم تحليلها مع عموم السكان في أوروبا واليابان والولايات المتحدة. واضح جدا ، أليس كذلك؟

مع ذلك، كل هذا يتوقف على كمية اللحوم المعالجة المستهلكة. إذا تم تناوله بشكل متقطع ، فليس هناك أي خطر. حدد العلماء الذين أجروا هذه الدراسة أن كل 50 جرامًا من اللحوم المصنعة التي يتم استهلاكها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 18٪. على اللحوم الحمراء في الوقت الحالي ، لا يعلقون.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ أعلن البرغر والنقانق المصنعة أنها مسببة للسرطان، في فئة تغذية الرضع في الموقع.


فيديو: مشروب بيبسي النقانق سبب مرض السرطان (ديسمبر 2021).