خطوط إرشاد

الحساسية الغذائية عند الأطفال والمراهقين

الحساسية الغذائية عند الأطفال والمراهقين

عن الحساسية الغذائية

إذا كان لديك حساسية من الطعام ، فإن نظام المناعة لديك يتفاعل مع طعام معين كما لو كان الطعام سامًا. هذا الغذاء يسمى مسببات الحساسية. يحاول جهاز المناعة حماية جسمك من مسببات الحساسية عن طريق إطلاق مواد كيميائية مثل الهستامين في أنسجة الجسم.

حتى الكميات الضئيلة من الطعام الذي تسببت فيه الحساسية يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي. يمكن أن يكون رد الفعل فوريًا أو يحدث بعد ساعات أو حتى أيام.

يعاني واحد من كل 20 طفلاً من الحساسية الغذائية. معظم ردود الفعل ليست شديدة والوفيات نادرة للغاية.

الحساسية الغذائية ليست هي نفسها مثل عدم تحمل الطعام. إن عدم تحمل الطعام هو رد فعل على الطعام الذي تتناوله ، لكن رد الفعل لا ينتج عن جهاز المناعة لديك. الحساسية الغذائية عادة ما تكون أكثر حدة ولها أعراض أكثر من عدم تحمل الطعام.

الحساسية الغذائية للظهور الفوري: الأعراض

أعراض الحساسية الغذائية السريعة الظهور عادة ما تظهر في غضون بضع دقائق. لكن في بعض الأحيان قد تظهر الأعراض لمدة تصل إلى ساعتين بعد تناول الطفل الطعام.

خفيفة الى معتدلة الاعراض من الحساسية الغذائية البدء الفوري تشمل:

  • تورم الشفاه أو الوجه أو العينين
  • ردود فعل الجلد مثل احمرار خلايا النحل أو الأكزيما
  • وخز أو حكة الفم
  • القيء وآلام في المعدة أو الإسهال
  • إحتقان بالأنف.

ا رد فعل تحسسي شديد يسمى الحساسية المفرطة ، ويمكن أن يحدث أيضا على الفور. وتشمل أعراضه:

  • صعوبة في التنفس أو التنفس الصاخب
  • اللسان والحنجرة تورم أو ضيق
  • أزيز أو سعال مستمر
  • صعوبة في التحدث أو صوت أجش
  • الدوخة المستمرة أو الإغماء
  • الشحوب والمرونة (عند الأطفال الصغار)
  • ضغط دم منخفض.
الحساسية المفرطة هو رد فعل تحسسي يهدد الحياة ويحتاج إلى عناية طبية عاجلة. إذا كان طفلك يعاني من رد فعل الحساسية ، فوضعه أولاً مسطحًا للمساعدة في الحفاظ على ضغط دمه مستقرًا. ثم استخدم حاقنًا تلقائيًا للأدرينالين مثل EpiPen® إذا كان ذلك متاحًا. اتصل على سيارة إسعاف - رقم الهاتف 000.

تأخر ظهور الحساسية الغذائية: الأعراض

أعراض تأخر ظهور الحساسية الغذائية يبدو أكثر من 2-4 ساعات بعد ملامسة الطفل للطعام وأحيانًا بعد عدة أيام.

تشمل أعراض الحساسية الغذائية المتأخرة ظهور القيء والإسهال والانتفاخ وتشنجات المعدة. هذا عادة لا يهدد الحياة.

الحساسية الغذائية الشائعة

أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعا هي تسع أطعمة رئيسية:

  • حليب بقر
  • بيض الدجاجة
  • فول الصويا
  • الفول السوداني
  • شجرة المكسرات مثل الكاجو ، الفستق ، الجوز ، البقان أو البندق
  • سمسم
  • قمح
  • سمك
  • المحار.

تشخيص الحساسية الغذائية عند الأطفال

إذا كنت تعتقد أن طفلك يعاني من الحساسية الغذائية ، فإن طبيبك هو أفضل مكان للبدء. قد يحيلك طبيبك إلى أخصائي الحساسية أو المناعة لمزيد من الفحوصات والاختبارات.

حساسية البدء الفوري للأغذية
تشمل اختبارات الحساسية الفورية ما يلي:

  • اختبار وخز الجلد: وخز جلد طفلك بجهاز صغير يشبه إلى حد ما مسواك ويحتوي على قطرة من مسببات الحساسية الخاصة. إذا كان طفلك يعاني من الحساسية ، فقد تظهر كتلة حمراء حيث تم وخز الجلد.
  • تحاليل الدم: يستخدم اختبار الأجسام المضادة IgE المحدد في الدم دم طفلك لمعرفة ما إذا كان حساسًا لمسببات الحساسية المحددة. قد يخضع طفلك لهذا الاختبار إذا لم يتمكن من إجراء اختبار وخز الجلد لأنه يعاني من الأكزيما الحادة أو أخذ مضادات الهيستامين في الأيام الخمسة السابقة للاختبار.
  • التحدي الغذائي عن طريق الفم: في بعض الأحيان ، سيتم إعطاء طفلك مسببات الحساسية المحتملة في بيئة آمنة خاضعة للإشراف. سيراقب الطاقم الطبي والتمريضي لمعرفة ما إذا كان رد الفعل التحسسي يحدث. ينطوي هذا الاختبار على خطر الحساسية المفرطة ، لذا يجب إجراؤه فقط بواسطة أخصائيين طبيين في بيئة يمكن فيها علاج الحساسية المفرطة بأمان وبسرعة.
لا يعني اختبار الوخز الإيجابي للجلد أو اختبار الأجسام المضادة IgE المحددة في الدم أن طفلك يعاني من الحساسية الغذائية. في بعض الأحيان يمكن أن يكون لطفلك اختبار إيجابي ويكون في الواقع قادرًا على تناول الطعام. من المهم أن يتم تقييم طفلك بشكل صحيح من قبل الطبيب حتى لا يتجنب الأطعمة التي ليس لديه حساسية منها.

تأخر ظهور الحساسية الغذائية
إذا كان طفلك يعاني من الحساسية المتأخرة للطعام ، فعادةً ما يحدث التشخيص من خلال اختبار "الاستئصال وإعادة التأهيل".

يتضمن ذلك إزالة الأطعمة التي تسبب الحساسية من نظام طفلك الغذائي ، ثم إعادة إدخالها عندما يعتقد أخصائي الحساسية لدى طفلك أنه من الآمن القيام بذلك. تعيد تقديم طعام واحد فقط في كل مرة ، لذلك من الأسهل تحديد الطعام الذي يسبب الحساسية.

إدارة الحساسية الغذائية عند الأطفال

هناك حاليا لا علاج للحساسية الغذائية ، ولكن العديد من الأطفال ينمو منها. يمكنك أيضًا اتخاذ بعض الخطوات لجعل الأمر أسهل لك ولطفلك في التعايش مع الحساسية الغذائية.

تجنب الطعام
من المهم أن يتجنب طفلك الطعام. قد يكون هذا أمرًا صعبًا ، خاصة وأن تناول كميات صغيرة جدًا يمكن أن يسبب الحساسية. يحتاج طفلك أيضًا إلى تجنب أي أطعمة أو أدوات مائدة يمكن أن تكون على اتصال مع الطعام الذي تعاني منه.

يمكنك القيام بأمرين مهمين لمساعدة طفلك على تجنب الطعام:

  • قراءة الملصقات على جميع الأطعمة. انتبه إلى أن بعض الأطعمة المثيرة للحساسية لها أسماء مختلفة - على سبيل المثال ، قد يطلق على بروتين حليب البقر اسم "مصل اللبن" أو "الكازين". لكن بموجب القانون ، يجب ذكر 10 مسببات للحساسية بوضوح على ملصقات الطعام - هذه هي الأطعمة التسعة المذكورة أعلاه ، بالإضافة إلى الترمس.
  • كن حذرا عند تناول الطعام في الخارج. اسأل عن المكونات التي يتضمنها كل طبق ، وكيف تم تحضيره ، وما إذا كان قد لمست أي أطعمة أخرى ، وما إذا كان هناك أي خطر للتلوث المتقاطع. يسعد معظم المطاعم بإخبارك ، لكنها قد لا تعرف المكونات الموجودة في بعض الأطعمة مثل الصلصات.
من الأفضل تجنب البوفيهات والماريز (مدافئ الطعام) لأن هناك فرصة جيدة لنقل المكونات من طبق إلى آخر.

لديك خطة عمل
يجب عليك التحدث مع طبيبك حول خطة عمل ASCIA (الجمعية الأسترالية لعلم المناعة السريرية والحساسية). سيساعدك هذا في التعرف على الأعراض وعلاجها إذا كان طفلك يأكل شيئًا يسبب الحساسية.

معرفة كيفية استخدام الحاقن التلقائي الأدرينالين
إذا كان طفلك عرضة لخطر الحساسية المفرطة ، فقد يتم وصفه لحاقن تلقائي للأدرينالين مثل EpiPen®. هذه الحقن التلقائي تجعل من السهل حقن الأدرينالين الذاتي. سوف يعلمك طبيبك أنت وطفلك (إذا كان عمرك كافياً) كيف ومتى يتم استخدامه.

من المهم أن يعرف الأشخاص الرئيسيون - مثل العائلة ومقدمي الرعاية ومربي الأطفال ومدرسة طفلك - كيف ومتى تستخدم حاقن أدرينالين التلقائي لطفلك.

النظر في سوار الطبية
قد يرتدي طفلك سوارًا طبيًا يتيح للناس معرفة أنه يعاني من الحساسية.

إلى متى تستمر الحساسية الغذائية؟

ينمو معظم الأطفال من الحساسية الغذائية بسبب المراهقة ، وخاصة الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه الحليب أو البيض أو فول الصويا أو القمح.

من المرجح أن تكون الحساسية ضد الفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحار مدى الحياة. الحساسية للجلوتين ، المعروف باسم مرض الاضطرابات الهضمية ، هي أيضا مدى الحياة.

إذا كنت تعتقد أن طفلك قد نما بسبب الحساسية ، راجع طبيبك أو أخصائي الحساسية والمناعة للحصول على تقييم. لا تجرب في المنزل لمعرفة ما إذا كان طفلك قد تجاوز الحساسية. سيخبرك طبيبك ما إذا كان من الآمن لك تقديم الطعام في المنزل أو ما إذا كان ينبغي القيام بذلك تحت إشراف طبي.

حقائق وعوامل خطر الحساسية للأطفال

معظم الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية ليس لديهم آباء يعانون من الحساسية الغذائية. ولكن إذا كان والدا الطفل يعاني من مشكلات أخرى في الحساسية مثل حساسية الطعام أو الربو أو الأكزيما أو حمى القش ، فإن الطفل يعاني من زيادة خطر الإصابة بحساسية الطعام.

يتعرض الأطفال المصابون بالإكزيما الشديدة في الأشهر القليلة الأولى من العمر لخطر متزايد للإصابة بحساسية الغذاء.

كيفية الحد من خطر طفلك من الحساسية الغذائية

يمكنك اتخاذ بعض الخطوات البسيطة التي قد تساعد في تقليل خطر إصابة طفلك بالحساسية الغذائية.

تناولي نظامًا غذائيًا متوازنًا ومغذيًا أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية
عندما تكونين حاملاً أو مرضعة ، من المهم تناول مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية كل يوم بما في ذلك الفواكه والخضراوات والحبوب والبروتين ومنتجات الألبان أو المخصب بالكالسيوم.

تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية عادة - على سبيل المثال البيض والفول السوداني - أثناء الحمل أو الإرضاع من الثدي لن يقلل من خطر إصابة طفلك بالحساسية. في الواقع، تجنب الكثير من الأطعمة يمكن أن يكون خطرا، لأن طفلك لن يحصل على العناصر الغذائية الهامة.

الرضاعة الطبيعية
حليب الأم هو الأفضل ، لذلك فمن المستحسن أن ترضعي طفلك رضاعة طبيعية حصريًا حتى يكون مستعدًا لبدء تناول الأطعمة الصلبة في عمر ستة أشهر تقريبًا. من الأفضل الحفاظ على الرضاعة الطبيعية حتى يبلغ طفلك 12 شهرًا على الأقل.

بالنسبة للوالدين الذين يرضعون الزجاجة باستخدام تركيبة حليب الأطفال ، لا يوجد دليل على أن إعطاء الأطفال حليبًا رضيعًا مملحًا أو حليبًا رضيعًا مملحًا جزئيًا (والذي يُسمى أيضًا تركيبة هيبوالرجينيك أو HA) بدلاً من تركيبة حليب البقر القياسية يمنع الحساسية.

تقديم المواد الصلبة من حوالي ستة أشهر من العمر
يجب أن تبدأ في تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك من عمر ستة أشهر تقريبًا ، ولكن ليس قبل أربعة أشهر. يرتبط إدخال المواد الصلبة قبل أربعة أشهر أو بعد ستة أشهر بزيادة خطر الإصابة بحساسية الغذاء.

يمكنك إدخال أطعمة جديدة تدريجياً (كل 2-3 أيام). لا تحتاج إلى تجنب أي أطعمة خاصة للحساسية.

يجب إعطاء جميع الأطفال ، بما في ذلك الأطفال الذين يعانون من مخاطر عالية الحساسية ، الأطعمة الصلبة التي تسبب الحساسية في السنة الأولى من الحياة. يشمل هذا البيض المطبوخ قبل عمر 8 أشهر وزبدة الفول السوداني قبل عمر 12 شهرًا. إدخال الأطعمة الصلبة المسببة للحساسية في وقت مبكر يمكن أن يقلل بالفعل من خطر إصابة طفلك بحساسية غذائية.


شاهد الفيديو: الأطفال البدينون أكثر عرضة للإصابة بحساسية الغذاء والإكزيما بـ 44% (شهر اكتوبر 2021).